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CHEMEX FÜR DEINE PERFEKTEN KAFFEEMOMENTE UND REZEPTE

Entdecke die Geheimnisse der perfekten Kaffeemomente mit der Chemex-Kaffeemaschine. Bring deine Rezepte auf die nächste Stufe!

Vom Lavazza-Team 2–3 Minuten

Mit der Chemex lässt sich Filterkaffee zubereiten, der in den Vereinigten Staaten derzeit sehr beliebt ist, aber auch in Italien und der übrigen Welt immer mehr Fans findet.

Diese charakteristische Maschine wurde in den 1940er Jahren von Peter Schlumbohm, einem deutschen Wissenschaftler, erfunden. 

ZUBEREITUNG

• Den Filter in die Öffnung der Kanne platzieren.

• Den Filter mit heißem, aber nicht kochendem Wasser befeuchten, dann entfernen.

• Den Filter mit Kaffee füllen.

• Das heiße Wasser mit kreisrunden Bewegungen über den gemahlenen Kaffee gießen.

• Wenn der Kaffee zu tropfen beginnt, den Filter entfernen: Der Kaffee kann serviert werden.

Ihr Charme liegt in dem Ritual der Kaffee-Extraktion: der Wahl des Filters, der Technik des Wasserzulaufs und der Zeitmessung.

Es ist kein Zufall, dass der eleganteste aller Filter nun im MoMa, dem Museum of Modern Art in New York, ausgestellt wird.

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