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rezept für vietnamesischen kaffee rezept für vietnamesischen kaffee

REZEPT FÜR EINEN VIETNAMESISCHEN KAFFEE

Vom Lavazza Team 2–3 Minuten

Die Kaffeekultur in Vietnam hat eine lange Geschichte, die bis in die französische Kolonialzeit zurückreicht. Kaffee wurde von den Franzosen im 19. Jahrhundert eingeführt, und in den letzten zwei Jahrhunderten sind die Kaffeehäuser, die sogenannten „cà phê“, zu einem zentralen Bestandteil des vietnamesischen Gesellschaftslebens geworden. Während des Vietnamkriegs begannen die Kaffeetrinker aufgrund der Milchknappheit, ihr koffeinhaltiges Getränk mit Kondensmilch zu süßen, und so wurde der beliebte vietnamesische Kaffee erfunden.

Der vietnamesische Kaffee ist bekannt für seinen kräftigen Geschmack, die einzigartige Aufgussmethode und die köstliche Kombination aus gesüßter Kondensmilch und reichhaltigem, dunklem Kaffee. Ob heiß oder auf Eis – vietnamesischer Kaffee bietet ein köstliches Geschmackserlebnis, das bei Kaffeetrinkern auf der ganzen Welt beliebt ist. Wenn du wissen willst, wie man vietnamesischen Kaffee zubereitet, dann lies weiter.

Equipment

Um unser Rezept für authentischen vietnamesischen Kaffee nachzukochen, benötigst du die folgenden Geräte:

Zutaten

Außerdem brauchst du die folgenden vietnamesischen Kaffeezutaten:

  • Grob gemahlener Kaffee : Für einen authentischen vietnamesischen Geschmack nimmst du am besten eine dunkle Röstung mit einem groben Mahlgrad.
  • Gesüßte Kondensmilch: eine äußerst wichtige Zutat!
  • Kochendes Wasser

Zubereitung

Und wie bereitet man nun einen vietnamesischen Kaffee zu? Es ist ganz leicht, lies einfach weiter.

  1. Gieße zunächst die gesüßte Kondensmilch in dein Glas oder deine Tasse, richte die Menge danach, wie süß du es gerne hättest.
  2. Setze den vietnamesischen Kaffeefilter (Phin) auf das Glas oder die Tasse, gib den grob gemahlenen Kaffee in die Filterkammer und verteile ihn gleichmäßig.
  3. Verwende die integrierte Presse, um das Kaffeepulver fest anzudrücken.
  4. Bringe das Wasser in einem Wasserkocher oder Kochtopf zum Kochen. Gieße eine kleine Menge heißes Wasser in die Filterkammer, um das Kaffeepulver zu befeuchten, und lass es 20–30 Sekunden lang aufquellen.
  5. Gieße nun langsam das restliche heiße Wasser in die Filterkammer, bis sie voll ist. Setze den Deckel auf den Filter, damit die Wärme nicht entweicht, und lass den Kaffee langsam durchtropfen.
  6. Lass den Kaffee durch den Filter in das darunter stehende Glas oder die Tasse tropfen. Dieser Vorgang kann einige Minuten dauern, aber das Ergebnis ist das Warten wert.
  7. Sobald der gesamte Kaffee durchgetropft ist, nimmst du den Filter ab und rührst alles um, bis es gut vermischt ist.
  8. Genieße deinen frisch aufgegossenen vietnamesischen Kaffee!

Tipps und interessante Fakten

Dein vietnamesischer Kaffee lässt sich auf verschiedene Weise an deine Vorlieben anpassen. So kannst du z. B. mit unterschiedlichen Verhältnissen von Kaffee und Kondensmilch experimentieren, um die perfekte Ausgewogenheit von Geschmack und Süße zu finden. Wenn du jedoch etwas anderes ausprobieren möchtest, haben wir noch ein paar weitere Variationen des Getränks für dich.

VIETNAMESISCHER KAFFEE AUF EIS

Wenn du deinen vietnamesischen Kaffee eisgekühlt genießen möchtest, gib einfach ein paar Eiswürfel hinzu und rühre alles um, um den Kaffee zu kühlen.

REZEPT FÜR VIETNAMESISCHEN KAFFEE MIT EI

Eine sehr ungewöhnliche Art, vietnamesischen Kaffee zu servieren und zu genießen, ist mit Ei. Probiere diese einzigartige Variante des Getränks aus, indem du eine aufgeschlagene Eigelbmischung oben auf den aufgegossenen Kaffee gibst, um ihn besonders reichhaltig und lecker zu machen.

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